Unsere Tom Kha Gai nimmt dir den Stress aus der Mise en Place und liefert konstante Profi-Qualität auf Knopfdruck: cremige Kokosbrühe mit Galgant, Zitronengras, Kaffir-Limettenblatt, Champignons und zarten Hähnchenstreifen – gluten- & laktosefrei, ohne Zusatzstoffe, kalkulationssicher. Produktprofil Authentische, ausgewogene Kokos-Zitrus-Balance mit sanfter Wärme vom Galgant und feinem Umami. Leicht, klar, aromatisch – als Vorspeise, Hauptgang oder Bowl-Base. Deine Küchenvorteile Tempo & Takt: á la minute Portion ~3–4 Min., GN im Kombi 6–10 Min. (Dampf 90–95 °C). Planbare Marge: Fixe Portionskosten, keine Schnitt-, Koch- oder Garverluste. Personal-Flex: Kein Fachpersonal nötig, Ergebnis auf Chef-Niveau. Standardisierung: Über alle Outlets gleich – ideal für Hotel, Cruise, Catering & QSR. Zero Food-Waste: Tiefgekühlt bedarfsgerecht entnehmen, restlos kalkulierbar. Regeneration & Handling Schonend erhitzen (Topf/Induktion/Kombi, nicht rollend kochen). Vor Ausgabe sanft aufrühren, damit sich die Fettphase optimal bindet.
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