TafelTurnier | 2. – 4. November 2025

Der gedeckte Tisch – kunstvolle Inszenierung und Ausdruck eines individuellen Stils

In der Gestaltung des Gastraums im Hotel- und Gastronomiegewerbe stand der gedeckte Tisch im Mittelpunkt. Seine Gestaltung definierte das Ambiente und den Stil des jeweiligen Gewerbes. Er begleitete das gesellige Beisammensein seiner Gäste vom ersten Moment an und prägte die Tischkultur wie kaum etwas anderes.

Kein Wunder also, dass die Kunst des Tisch-deckens ein zentrales Moment in der Ausbildung von Lehrlingen im Gastronomie- und Hotelgewerbe darstellte. Aus diesem Grund organisierte der DEHOGA Landesverband Thüringen einen Wettbewerb, bei dem die Kunst des Eindeckens im Mittelpunkt stand.