17.10.2023
Showtime auf der FOODSpecial: Erleben Sie diese Gastro-Profis live!
Am Service-Bund Stand auf der FOODSpecial stehen diese Gastro-Profis im Mittelpunkt: Ludwig "Lucki" Maurer, Maja Kirsch, Udo Michael Wischniewski, Mathias Selbert und Sven Uwe Kempe präsentieren ihre kulinarischen Künste und Innovationen. Hier erfahren Sie mehr über die Akteure und ihre spannenden Projekte.
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16.10.2023
Regionale Lebensmittel für Gastronomie und Kantine – Erfolgsrezept oder Kostenfalle?
PROGRAMM-HIGHLIGHT - Auf der FoodStage der ISS GUT! nehmen Matthias Schneider (Geschäftsführer DenkwerkstattFood) und Anne Gollan (Sächsischer Landesfischereiverband e.V.) die Verwendung regionaler Lebensmittel in der Gastronomie und in Kantinen unter die Lupe. Unter dem Titel „Regionale Lebensmittel für Gastronomie und Kantine - Einfach zu teuer für meine Kunden oder echte Chance für meinen Erfolg?“ präsentieren die Experten inspirierende Erfolgs- und Misserfolgs-Beispiele aus der Praxis sowie innovative Lösungsideen für die Gastronomiebranche.
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16.10.2023
Best Practice auf der FoodStage: Wie kommen mehr (bio-)regionale Produkte in die Gastronomie?
PROGRAMM-HIGHLIGHT - Die ISS GUT! wird zur Bühne für einen spannenden Erfahrungsbericht darüber, wie (bio-)regionale Produkte ihren Weg in die Gastronomie finden können. Johannes Zimber, Gründer des renommierten Restaurants MALA Leipzig, und Rita Schröck von der Bio-Regio-Modellregion Leipzig-Westsachsen teilen ihre Erfahrungen und Strategien, wie sie eine saisonale, regionale Küche mit einem einzigartigen Twist etabliert haben.
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15.10.2023
F&B Tec: Qualitätsprodukte aus den Vereinigten Staaten
Der Importeur von Gastronomieequipment amerikanischer Hersteller präsentiert auf der ISS GUT 2023 einige der beliebtesten Food and Beverage Equipments. Ob Dips, Smoothies, Kaffee oder Burger, F&B Tec hat für jeden Gastronomen das richtige Gerät zur Zubereitung.
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14.10.2023
FairCup: Leckeres gut FAIRpackt
Das innovative Pfand-Mehrwegsystem von FairCup zielt darauf ab, die Umweltauswirkungen von Einwegverpackungen zu reduzieren. Auf der ISS GUT! 2023 lassen sich unter anderem die neuen Menüschalen der FairMax Serie bestaunen, eine Produktneuheit speziell konzipiert für den Einsatz in Restaurants und Imbissen.
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13.10.2023
Melzig: Wiegen, Kassieren, Schneiden, Etikettieren
Seit vielen Jahren ist Melzig der zuverlässige Partner für Betriebe in der Lebensmittelbranche. Mit einem breiten Angebot an Waagen, Kassen, EDV-Systemen und betrieblicher Technik bedient das Unternehmen erfolgreich tausende Kunden, darunter Metzgereien, Fleischverarbeiter, Selbstvermarkter, Feinkosthändler und Gastronomiebetriebe. Ob Neu- oder Gebrauchtgeräte, ob Zubehör oder Software – hier erhalten Sie alles aus einer Hand.
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