2. bis 4. November 2025 ISS GUT!

DEHOGA Thüringen e.V.

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DEHOGA Thüringen e.V.

Programmpunkte

05.11.2023 10:00 - 18:00 Wettbewerb

Der gedeckte Tisch – kunstvolle Inszenierung und Ausdruck eines individuellen Stils

In der Gestaltung des Gastraums im Hotel- und Gastronomiegewerbe steht der gedeckte Tisch im Mittelpunkt. Seine Gestaltung definiert das Ambiente und den Stil des jeweiligen Gewerbes. Er begleitet das gesellige Beisammensein seiner Gäste vom ersten Moment an und prägt die Tischkultur wie kaum etwas anderes. Kein Wunder also, dass die Kunst des Tisch-deckens ein zentrales Moment in der Ausbildung von Lehrlingen im Gastronomie- und Hotelgewerbe darstellt. Aus diesem Grund organisiert der DEHOGA Landesverband Thüringen einen Wettbewerb, bei dem die Kunst des Eindeckens im Mittelpunkt steht.

Halle 2 | A20 | A16
(DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
Tafelinszenierung | Wettbewerb
05.11.2023 11:00 - 12:00 Get-together

Bio & Regional

Regionale Produkte für authentische und schmackhafte Speisen.

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
bio&regional | regionale Produzenten | live-Küche
05.11.2023 12:00 - 13:00 Get-together

Bio & Regional

Fachgespräche am Kochtopf von Gastronomen und Biolieferanten

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
bio&regional | regionale Produzenten | live-Küche
05.11.2023 13:00 - 14:00 Vortragsprogramm

Die DEHOGA Verbände unterstützen die Kampagne zur Beibehaltung der 7% Mehrwertsteuer auf Speisen.

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
06.11.2023 10:00 - 18:00 Wettbewerb

Der gedeckte Tisch – kunstvolle Inszenierung und Ausdruck eines individuellen Stils

In der Gestaltung des Gastraums im Hotel- und Gastronomiegewerbe steht der gedeckte Tisch im Mittelpunkt. Seine Gestaltung definiert das Ambiente und den Stil des jeweiligen Gewerbes. Er begleitet das gesellige Beisammensein seiner Gäste vom ersten Moment an und prägt die Tischkultur wie kaum etwas anderes. Kein Wunder also, dass die Kunst des Tisch-deckens ein zentrales Moment in der Ausbildung von Lehrlingen im Gastronomie- und Hotelgewerbe darstellt. Aus diesem Grund organisiert der DEHOGA Landesverband Thüringen einen Wettbewerb, bei dem die Kunst des Eindeckens im Mittelpunkt steht.

Halle 2 | A20 | A16
(DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
Tafelinszenierung | Wettbewerb
06.11.2023 10:20 - 11:10 Vortragsprogramm

Diese Digitalisierung kann hier helfen

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
06.11.2023 11:20 - 12:00 Get-together

Verbände, regionale Erzeuger und Gastronomen treffen Vertreter aus Politik und Gesellschaft.

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(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
regionale Produzenten | live-Küche | Politik
06.11.2023 12:00 - 13:00 Get-together

Seit mehr als zwanzig Jahren bietet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband auf freiwilliger Basis nach bundesweit einheitlichen Kriterien die Deutsche Hotelklassifizierung an.

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(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
06.11.2023 16:00 - 17:00 Vortragsprogramm

Die DEHOGA Verbände unterstützen die Kampagne zur Beibehaltung der 7% Mehrwertsteuer auf Speisen.

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
07.11.2023 10:00 - 15:00 Wettbewerb

Der gedeckte Tisch – kunstvolle Inszenierung und Ausdruck eines individuellen Stils

In der Gestaltung des Gastraums im Hotel- und Gastronomiegewerbe steht der gedeckte Tisch im Mittelpunkt. Seine Gestaltung definiert das Ambiente und den Stil des jeweiligen Gewerbes. Er begleitet das gesellige Beisammensein seiner Gäste vom ersten Moment an und prägt die Tischkultur wie kaum etwas anderes. Kein Wunder also, dass die Kunst des Tisch-deckens ein zentrales Moment in der Ausbildung von Lehrlingen im Gastronomie- und Hotelgewerbe darstellt. Aus diesem Grund organisiert der DEHOGA Landesverband Thüringen einen Wettbewerb, bei dem die Kunst des Eindeckens im Mittelpunkt steht.

Halle 2 | A20 | A16
(DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
Tafelinszenierung | Wettbewerb
07.11.2023 11:00 - 12:00 Get-together

Bio & Regional

Regionale Produkte für authentische und schmackhafte Speisen.

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(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
bio&regional | regionale Produzenten | live-Küche
07.11.2023 12:00 - 13:00 Get-together

Fachgespräche am Kochtopf von Gastronomen und Biolieferanten

Regionale Produkte für authentische und schmackhafte Speisen.

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(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
bio&regional | regionale Produzenten | live-Küche
07.11.2023 13:00 - 14:00 Wettbewerb

Siegerehrung

In der Gestaltung des Gastraums im Hotel- und Gastronomiegewerbe steht der gedeckte Tisch im Mittelpunkt. Seine Gestaltung definiert das Ambiente und den Stil des jeweiligen Gewerbes. Er begleitet das gesellige Beisammensein seiner Gäste vom ersten Moment an und prägt die Tischkultur wie kaum etwas anderes. Kein Wunder also, dass die Kunst des Tisch-deckens ein zentrales Moment in der Ausbildung von Lehrlingen im Gastronomie- und Hotelgewerbe darstellt. Aus diesem Grund organisiert der DEHOGA Landesverband Thüringen einen Wettbewerb, bei dem die Kunst des Eindeckens im Mittelpunkt steht.

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Thüringen e.V.)
Sprache
Deutsch
Themen
Tafelinszenierung | Wettbewerb
07.11.2023 14:00 - 14:30 Vortragsprogramm

Die DEHOGA Verbände unterstützen die Kampagne zur Beibehaltung der 7% Mehrwertsteuer auf Speisen.

Halle 2 | DEHOGA-Forum | A22
(DEHOGA Brandenburg e.V.) (DEHOGA Sachsen e.V.) (DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.) (DEHOGA Thüringen e.V.)