Sind Sie bereit für die Zukunft des Außer-Haus-Markts?
Ob Profi aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelhandwerk – auf der ISS GUT! 2025 treffen Sie genau die Themen, die jetzt zählen: Digitalisierung, Fachkräftesicherung, Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss mit Profil. Über 250 Aussteller, Top-Referenten, praxisnahe Formate und neue Impulse – kompakt an drei Messetagen auf dem Leipziger Messegelände.
Welche Innovationen und Trends muss die Branche kennen? Wie sieht Kita- und Schulverpflegung 2030 aus? Und welche Rolle spielt Künstliche Intelligenz künftig in in der Gastronomie?
Die Antworten gibt’s live auf der ISS GUT! – mit:
GastroFuture
Innovationen zum Anfassen: In Halle 2 präsentieren Unternehmen und Vordenker Ideen, Produkte und Konzepte, die die Gastronomie von morgen gestalten – inklusive Verkostungen, Talks und Impulsen.
DEHOGA-Forum: Talk über’n Kochtopf
Das beliebte Bühnenformat kehrt zurück – mit starken Stimmen, Live-Cooking und Impulsen direkt aus der Praxis. Ein Höhepunkt: Social-Media-Gastronom René Dost alias REDO am 3. November. Moderation: Julian Mengler (MDR). Täglich in Halle 2.
Fachtagung Kita- & Schulverpflegung
Am 4. November dreht sich im Congress Center Leipzig (CCL) alles um „Future Food“ und Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung. Expertin Sarah Schocke spricht über gesunde Ernährung für Kinder.
FOODSpecial
Grill, Fleisch, Foodtrends – auf der „Messe in der Messe“ treffen Genuss und Handwerk auf Live-Cooking. Mit dabei: Starköche wie Lucki Maurer und Mathias „Smut“ Selbert. Täglich in Halle 2.
Cocktail Food Masters
Wettbewerb und Show zugleich: Am 2. November verschmelzen Bar- und Küchenkünste zu einem einzigartigen Erlebnis. Mit Jury, Siegerehrung und kreativen Foodpairings.
Food Artistic
Chinesische Gemüseschnitzkunst feiert auf der ISS GUT! ein Jubiläum: 22 Jahre Food-Artistic e. V. treffen auf 60 Jahre Messemännchen – eine traditionsreiche Schau in Halle 2.
TafelTurnier – Der gedeckte Tisch
Täglich zeigen Azubis ihr Können in Sachen Tischkultur und Gestaltung. Ein Wettbewerb mit Stil und Nachwuchsförderung.
IHK-Seminar „Revolution KI“
Wie lässt sich Künstliche Intelligenz im Gastgewerbe konkret nutzen? Antworten liefert das Seminar der IHK Leipzig am 3. November im CCL – mit Fokus auf ChatGPT & Co.
Marktplatz Regionale Produkte
Kulinarisches Erbe trifft auf moderne Vermarktung. Auf dem Marktplatz zeigen Produzenten aus der Region, wie handwerkliche Qualität in den Außer-Haus-Markt gelangt.
Branchenabend in der Glashalle
Am Montag, 3. November 2025, findet ab 19:00 Uhr der traditionelle Branchenabend in der Glashalle der Leipziger Messe statt – ein festlicher Treffpunkt zum Netzwerken, Feiern und Genießen (Einlass ab 18:00 Uhr).
Jetzt Ticket sichern und vor Ort dabei sein.
Die Zukunft der Branche wartet in Leipzig – sind Sie bereit, sie mitzugestalten?
