Cocktail Food Masters 2025

Mehr als Nüsschen und Mixgetränke!

10:00 - 11:00 Uhr So. 02. Nov.

Kurzbeschreibung

Am 2. November 2025 heißt es auf der ISS GUT! wieder: Mix it, plate it, wow it!
Nach der erfolgreichen Premiere 2023 kehren die Cocktail Food Masters ins zurück. Gesucht werden kreative Zweierteams aus Küche und Bar, die im DEHOGA-Forum live ihr perfektes Pairing aus Tapa und Signature-Cocktail präsentieren – alltagstauglich, innovativ und mit echtem Wow-Faktor.

Beschreibung

Wie schafft man es, Gästen mit großen Erwartungen und kleinem Hunger auch außerhalb der Küchenzeiten und mit wenig Personal ein kulinarisches Highlight zu bieten? Die Cocktail Food Masters präsentieren ihre Lösungen und Kreationen aus Bar und Küche und treten in einem Wettbewerb gegeneinander an. Die Startplätze der Teilnehmer werden vor Ort ausgelost. Im Finale treten die beiden besten Teams gegeneinander an. Den Gewinnern winken verlockende Preisgelder und allen Teilnehmern und Gästen ein visuelles, kulinarisches und kreatives Erlebnis.

Programm

10:00 – 10:15 Uhr - Eröffnung und Einführung

Begrüßung der ersten Teilnehmerrunde, Vorstellung der Teams und Erklärung des Wettbewerbsablaufs. Das Publikum erhält einen Einblick, worum es geht, während die Teams sich auf ihre Challenge vorbereiten.

10.15 Uhr -10.45 Uhr - Erster Wettbewerb von Team 1 und 2

Die Teams haben jeweils 15 Minuten, um ein kreatives Tapa zuzubereiten, und weitere 15 Minuten, um den dazu passenden Cocktail zu kreieren. Im Laufe dieser Runde entstehen insgesamt sechs einzigartige Food-&-Drink-Sets.

10:45 – 11:00 Uhr - Jurybewertung & Verkostung

Die Jury bewertet die Kreationen, während das Publikum die Cocktail-Food-Sets verkosten und Fragen an die Teilnehmenden stellen kann.

Eventuell gibt es ein kurzes Interview mit den Teams.

Die Cocktail Food Masters 2025 ist ein Projekt des Internationalen Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e.V. (IKL) und GastroBrain (Ideengeber).

Cocktail Food Masters 2025

Mehr als Nüsschen und Mixgetränke!

Kurzbeschreibung

Beschreibung

Veranstalter

Informationen zum Programm

Veranstaltungsart

Themen

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Veranstaltungsort

DEHOGA-Forum | Halle 2 | A26