Die Kolanuss – Vom traditionellen Kraftspender zum modernen Bio-Superfood

11:30 - 11:45 Uhr Di. 04. Nov.

Beschreibung

Die Kolanuss ist mehr als nur einexotischer Koffeinlieferant – sie ist ein traditionelles Superfood mit jahrhundertealter Geschichte und neuentdecktem Potenzial. Die Kolanuss als nachhaltige,bio-zertifizierte Zutat: von ihrer kulturellenBedeutung in Westafrika über ihre einzigartigen Inhaltsstoffe bishin zu innovativen Einsatzmöglichkeiten in Getränken, Desserts undFunctional Food. Erfahren Sie, wie Sie mit der Kolanuss neueGeschmackserlebnisse schaffen, Ihr Sortiment bereichernund gleichzeitig auf den Trend zu natürlichen Energiequellen undpflanzlichen Superfoods setzen können. Praktische Beispiele undaktuelle Projekte zeigen, wie die Nuss nicht nur alsKoffein-Alternative zu Kaffee, sondern auch als vielseitigerRohstoff für kreative Rezepte überzeugt. Ideal für Café-Betreiber,Baristas, Food-Entwickler und alle, die ihren Gästen authentische, gesunde und aufregende Produkte anbieten möchten.

Referent

Anna-Theresia Schmidt

Informationen zum Programm

Veranstaltungsart
Vortrag
Sprache
Deutsch
Schlagworte
GastroFuture

Veranstaltungsort

GastroFuture | Halle 2 | F32

Aussteller

ISS GUT!

Natur-Reich-Inform (kolakao)

Halle 2 Stand C18