Vorführung
Sonderkostformen unter Berücksichtigung der Allergene
- 07.11.2023 | 15:45 - 16:15
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Halle 2 | GastroFuture | D24
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Kurzbeschreibung
Was ist zu beachten bei Rezeptur und Zubereitung von Gerichten für Gäste mit Allergien oder Unverträglichkeiten? Küchenmeister Jens Busch (SAH Leipzig) kocht auf der Bühne.