Kurzbeschreibung

Mit Fruchtpüree und Kräuterpasten innovative Cocktails mixen.

Beschreibung

Das Pacojet System mikropüriert mit seiner Präzisionstechnologie frisches, tiefgefrorenes Obst, Gemüse und Fleisch oder Fisch in Sekunden in eine samtige, ultrafeine Textur. Die Vorteile liegen auf der Hand: Durch das Pürieren der TK-Lebensmittel zu einer Mousse – portionsweise oder in größeren Mengen – intensiviert sich ihr ursprüngliche Aroma, die natürlichen Farben bleiben ebenso erhalten wie wertvolle Inhaltsstoffe und die Textur wird ultrafein. So werden die Mahlzeiten zu aromatischen Geschmackshöhepunkten.

Veranstaltungsort

Halle 2 | GastroFuture | D24