ISS GUT! in Halle 3
Die ISS GUT ist vom 3. bis 5. November täglich zwischen 10 und 18 Uhr geöffnet.
Der Zugang zur Halle 3 erfolgt über die Eingänge an Halle 1.
Deshalb müssen Sie dabei sein!
4 gute Gründe, weshalb Sie auf der ISS GUT! nicht fehlen dürfen.
Der ISS GUT! Film - Jetzt ansehen!
News
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Gesund aufgetischt: Kita- und Schulverpflegung gemeinsam gestalten
(21.10.2019) Eine ausgewogene Ernährung in Kita und Schule ist eine wichtige Basis für die körperliche und geistige Fitness von Kindern und Jugendlichen. Nicht nur gesund sollen Essen und Trinken sein, sondern auch schmecken. Wie die Qualität des Kita- und Schulessens gesichert und damit seine Akzeptanz erhöht werden kann, diskutiert die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung am 4. November. Unter dem Motto „Gemeinsam Kita- und Schulverpflegung gestalten“ werden gelungene Konzepte und deren Organisation sowie die Einbindung aller Beteiligten vom Speisenanbieter bis zu den Eltern- und Schülervertretern diskutiert.
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2. Mitteldeutscher Bratwurstcup: Ran an den Grill
(21.10.2019) Fantasie, Innovationsgeist und natürlich Geschmack sind gefragt, wenn es am Messe-Sonntag wieder heißt: Ran an den Grill! Beim 2. Mitteldeutschen Bratwurstcup, der am 3. November um 13.00 Uhr auf der ISS GUT! startet, wird die kreativste Bratwurst der Region gesucht. Die Zutaten können frei gewählt werden – vorausgesetzt, sie entsprechen den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. So siegte beim 1. Cup vor zwei Jahren eine „Bratwurst mit Bratapfel-Cranberry-Geschmack“, hergestellt von der Dresdner Fleischerei During.
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Erfolgreich bleiben im Gastgewerbe: DEHOGA-Forum vermittelt wertvolles Fachwissen
(21.10.2019) Digitalisierung meistern, Mitarbeiter begeistern, Betrieb sichern, Vorgaben einhalten: Diese und weitere brennende Themen des Gastgewerbes bringt das DEHOGA-Forum der ISS GUT! zur Sprache. Das gemeinsame Programm der DEHOGA-Landesverbände Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg beleuchtet ein breites Themenspektrum von Onlinevertrieb über Führungsqualitäten, Brandschutz und Kassenrichtlinie bis zu den Wünschen der Gäste im digitalen Zeitalter. Zudem werden die begehrten Sterneklassifizierungen für Hotels vergeben. Als prominenter Gast ist Fernsehkoch Johann Lafer in einer Podiumsdiskussion zu erleben.
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Waldheimer Gewürze: Delikate Weihnachten
(21.10.2019) Hochwertige Gewürze für die Gastronomie und den Catering-Bereich gehören zur Produktpalette des sächsischen Familienunternehmens Waldheimer Gewürze. Speziell für die Weihnachtszeit wurden neue Geschmacksrichtungen im Sortiment „Gourmet Küche“ entwickelt – darunter beispielsweise „Cheese & Salad Style“ für Käse und Salat, „Espana Style“, „Mediterran Style“ oder „Paprika geräuchert“.
