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    Grillhelden gesucht!

    10.09.17 | 15:51 Uhr | Leipziger Messe

    Bratwurst ist nicht gleich Bratwurst! Kreative Rezepturen machen das liebste Grillgut der Deutschen immer wieder zum neuen kulinarischen Erlebnis. Ob verschiedene Fleischsorten und Gewürze oder ungewöhnliche Zutaten wie Gemüse, Pilze, Meeresgetier und exotische Früchte – der Fantasie des Fleischers sind keine Grenzen gesetzt. Mit welchen Bratwurst-Spezialitäten Fleischereibetriebe in Berlin-Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen aufwarten und wie gut diese schmecken – das ist Thema des „Ersten mitteldeutschen Bratwurstcups“, der im Rahmen der ISS GUT! vom 5. bis 7. November 2017 in Leipzig ausgetragen wird.

    Unter Federführung des Sächsischen Fleischer-Innungs-Verbands werden die schmackhaftesten und interessantesten Bratwürste gesucht. Fleischereien aus den vier Bundesländern können dazu je zwei verschiedene Sorten einreichen. Ob klassische, exotische oder experimentelle Variante, ist egal; allerdings sind nur gebrühte Würste erlaubt. Die Bratwürste werden auf der Messe mit dem Elektrogrill zubereitet. Eine Jury, in der u.a. RADIO PSR-Moderator Steffen Lukas sitzt, bewertet anschließend das Ergebnis und verleiht den Titel „Sieger des ersten mitteldeutschen Bratwurstcups“. Jede Bratwurst, die die gesetzten Kriterien erfüllt, wird zudem mit einer Urkunde in Gold, Silber oder Bronze prämiert.

    Der Bratwurstcup findet am Montag, dem 6. November, von 11 bis 14 Uhr, in Halle 2, am Stand C40 auf der ISS GUT! statt. Interessenten melden sich bis zum 20. Oktober 2017 beim Sächsischen Fleischer-Innungs-Verband an und erhalten anschließend ihre Startnummer sowie Eintrittskarten für die Messe. Die Teilnahmegebühr beträgt 30 Euro für Innungsmitglieder und 50 Euro für Nicht-Mitglieder (zuzüglich 19 Prozent Mehrwertsteuer).

    Weitere Informationen sowie das Anmeldeformular können unter der E-Mail-Adresse sfiv@sfiv.de oder der Telefonnummer 0351/438 00 300 beim Sächsischen Fleischer-Innungs-Verband angefordert werden.

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