RÜCKBLICK 2019 - 2. Mitteldeutscher Bratwurstcup

Sonntag, 03.11.2019 - 13:00 – 14:30 Uhr

Ran an den Grill!

Bereits am ersten Messetag der ISS GUT! wird es richtig originell. Im Rahmen der Fleischerwettbewerbe des Sächsischen Fleischer-Innungs-Verbandes findet am 3. November 2019 der 2. Mitteldeutsche Bratwurstcup statt. Unter den Köstlichkeiten aus Berlin, Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Sachsen und Thüringen wird die kreativste Bratwurst Mitteldeutschlands gesucht. Den erfinderischen Grillhelden sind dabei keine Grenzen gesetzt, so gewann beim ersten Cup die Dresdner Fleischerei During mit ihrer „Bratwurst mit Bratapfel-Cranberry-Geschmack“. Interessante und ungewöhnliche Zusammenstellungen sind also ausdrücklich erwünscht.

Um seine Chancen zu erhöhen, kann jeder Betrieb zwei verschiedene Sorten einreichen, die dann von der Fachjury bewertet werden. Doch bevor die Bratwurstvariationen bei den Juroren landen, werden sie vom Thüringer Bratwurstkönig Norbert Abt persönlich gegrillt. Zusammen mit der amtierenden Wurstkönigin Jennifer Risch und Fachleuten aus allen fünf beteiligten Bundesländern wird er die verschiedenen Kreationen kosten und bewerten.