Zur Sprachwahl
Zur Metanavigation
Zur Sucheingabe
Zur den Bannertabs
Zur Hauptnavigation
Zum Inhalt
Header Mobile Header

    MARKTPLATZ REGIONALE PRODUKTE

    Regional genießen

    Je schneller die Globalisierung voranschreitet, desto stärker wird das Bedürfnis der Menschen nach Heimat. Wir erleben ein Comeback der regionalen Produkte. Frische und hohe Qualität sind gefragt.

    Die ISS GUT! hat sich das Bedürfnis der Menschen zum Schwerpunkt gemacht. Aussteller präsentieren ihre regionalen Getränke oder Nahrungs- und Genussmittel und freuen sich neue Kontakte zum Fachpublikum knüpfen zu können.

    ISS GUT! Landhausküche

    Gerührt und geschüttelt: Die ISS GUT! Landhausküche

    Ausprobieren, Mitmachen und heimische Erzeuger kennenlernen – die ISS GUT! Landhausküche öffnet Küchentür und Topfdeckel für alle Besucher.
    Sie ist Treffpunkt, Aktionsfläche und Bühne in einem.

    Lokale Produzenten stellen sich vor und zeigen ihre Produkte. Vermarktungsansätze in der Gastronomie und praktische Küchentipps. Ganz oben im Küchenregal steht der verantwortungsvolle Umgang mit unseren Ressourcen.

    Landhausküchenmeister Thomas Marbach bringt es auf den Punkt: „Genuss mit Bedacht“. Der Weltreisende und langjährige Koch hat aus seiner Naturverbundenheit und Liebe zu Lebensmitteln eine Berufung gemacht. Mit seiner ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur will er aufklären, beraten und ungetrübte Freude am Genuss versprühen. Seine ganzheitliche Betrachtung der Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung ist der Dreh- und Angelpunkt der ISS GUT! Landhausküche.

    domimage
    ©kochanstalt

    Auf dem Programm stehen Vorträge, Kennenlernrunden, Verkostungen und Mitmachaktionen. Partner wie Slow Food (Geschmacksknospen-Test) oder das Bundessortenamt (Apfelsortenverkostung) bringen sich in die Küchengemeinschaft mit ein. Es wird gerührt (Slow Baking) und geschüttelt (Buttern), Senf gemacht und Käse hergestellt. Es gibt einen Fermentierworkshop und ein Treffen mit den kleinsten Messegäste beim Milbenkäse-Spektakel unterm Mikroskop.

    Die ISS GUT! Landhausküche wird zu einem ganz besonderen Lebensmittel-Punkt der ISS GUT! 2017. Und denken Sie daran: „Die besten Partys finden immer in der Küche statt“. Mehr zum Programm finden Sie hier!

    Wir sind für Sie da!


    Fragen, Sorgen, Hinweise? Kontaktieren Sie uns! Wir sind gern für Sie da!

    Ihr Projektteambutton image

    Impressum| Datenschutz & Haftung © Leipziger Messe 2017. Alle Rechte vorbehalten